Ein kleiner Blick in die Speisekarte

 

Ernte- bzw. schlachtfrische Lebensmittel stehen für beste Qualität und hohen Genuss.

 

Auszug

Vorspeisen wie Schottischer Räucherlachs auf Rösti mit Sahnemeerrettich oder Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust und Grana, Mozzarella auf Tomaten, Allgäuer Käserahmsuppe mit Kräutercroutons, sowie diverse andere Suppen regen den Gaumen und den Appetit an.

 

Wir führen eine große Auswahl von verschiedenen Salatvariationen wie marktfrische Salate mit knusprig gebratenen Speckstreifen und Knoblauch oder gegrillten Scampis, feinen Putenstreifen, marinierten Schafskäse, Calamari im Backteig u.s.w. .

 

Herzhaftes wie Grillspieß mit Saucen-Dip, Schnitzel in versch. Arten, empfehlenswert zarte Steaks von hoher Qualität mit Ofenkartoffeln und Kräuter-Dip, sowie regionale Schmankerl: wie Kässpätzle, Krautkrapfen, Maultaschen, Allgäuer Nudelteller, Schlemmertopf und Zwiebelrostbraten.

Delikate Genüsse sind Feinschmeckerteller, fangfrische Fische und Scampispieß u.s.w. .

 

Beachten Sie auch unsere saisonale, immer wechselndes "Extrablatt" und unsere Desserts,

z.B. Hausgemachtes Mousse au chocolate, frische Apfelküchle oder geeister Kaiserschmarrn usw.